3)第36章 珍宝蟹肉煲_我家餐厅冰箱通海洋
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  桌子,“呀,小鱼在帮我擦桌子呢?”

  “对呀~”小人鱼奶糯的嗯呐一声,“我擦干净,久久就可以做饭饭了。”

  “合着还是惦记着好吃的。”叶久久将小家伙抱下来,“想吃什么?”

  “大虾哇。”小人鱼已经盯着大花龙吸溜了半天口水,再不吃她就要钻进水缸里去生啃了。

  “我这就做。”叶久久去厨房拿了三个面包蟹放到锅里煮上,然后处理了一只大花龙用来做刺身,摆盘装好后再拌了一份凉粉,再拿出最后一份虎皮鸡爪。

  小鱼和陵余都更爱吃生的,所以先吃了刺身大花龙。

  已经惦记大半天蟹膏的叶久久则直接拿起一个面包蟹,用力的掰开橘色的蟹壳,里面是满满的蟹膏,面包蟹是膏蟹之王,它的整个蟹盖都被膏脂填满,没有一丝缝隙,可以吃到饱的感觉。

  蟹膏呈白色半透明状,看着非常丰腴厚实,叶久久拿勺子舀了一点放进嘴里,口感细腻绵软,鲜甜软腻,还有一点黏齿。

  “久久,这个是黄的。”小鱼掰开了另一个螃蟹,里面装满了蟹黄。

  “这一只是母的。”叶久久拿勺子舀了一点蟹黄,橘黄色的蟹黄有点像煮熟的咸鸭蛋,口感绵密饱满,有明显的颗粒感,而且咸香浓郁,还透着独特的油脂醇香。

  小鱼也学着她的样子一种舀一点来吃,吃完后指着蟹黄说:“这个更好吃。”

  同时吃着蟹膏和蟹黄,就明显觉得还是蟹黄更香郁,也更耐回味,叶久久忍不住又舀了一勺慢慢吃了起来,“这个是蟹黄,蟹黄比蟹膏更好吃一点。”

  他们舀掉中间的蟹黄和蟹膏后,开始拆卸蟹腿和下面的蟹肉,蟹肉洁白细嫩,蒸也最大限度的保留了它的鲜美,鲜得脑子里已经没有多余的词形容,反正就是好吃!!

  三个人解决了这扇子螃蟹,另外又吃掉了花龙刺身,最后小人鱼还抱着花龙的壳咬了起来,咬得喀嚓喀嚓的响。

  秉持着不浪费的原则,陵余也吃了花龙的头,吃到最后反正就只有叶久久身前的碟子里放着一些蟹壳和鸡爪骨头。

  叶久久磨了磨牙齿,她也有这么厉害的牙齿就好了。

  中午不忙,叶久久就带着小鱼小憩了一会儿,下午睡醒起来将早上送过来的五大袋子红辣椒倒出来清洗,洗干净晾起来后,晚上再来做辣椒酱。

  昨晚掉进辣椒桶里的小鱼这下是怕了,看着辣椒直接绕着走开,生怕沾到了眼睛:“久久,外面的辣椒好可怕呀~~”

  正洗葡萄的叶久久:“你不碰它就行。”

  “万一它追我怎么办?”小鱼踮着脚拿了一颗葡萄,“不能不要它们吗?”

  “不能。”叶久久做这个酱是用来熬做菜的底料的,其实单纯做海鲜用不到多少辣椒酱,但她喜欢做红烧、水煮麻辣、烤鱼、火锅等,所以自己熬一个底料会方便

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