金姐还特意换一套更好的餐具，这又不是什么正式的宴会场合。
不过服务员很快将餐具送了进来，盘子通体是洁白色的，盘身纹有秀美的青色图案，分为小桥和流水两种，意境颇为清雅幽远。
林毅用手指轻轻地从上面滑过，触感光滑润泽，景德镇的青花瓷确实不一般。
不一会儿，服务员端上来第一道凉菜梳子黄瓜。
金姐坐在位置上笑道：“这道菜没什么稀奇的，就是普通的黄瓜切成薄片，垒成梳齿的形状。”
说完她拿起筷子夹了一片，大家也纷纷开动尝了几片。
林毅观察了一下说：“这些黄瓜片只有薄薄的一片，却能保持厚度几乎一致，足以见厨师刀工的水平。”
朱珊放下筷子道：“黄瓜的味道不错，凉爽脆口。”
李磊没说话忙着吃，频繁地用筷子夹，一个人吃的量抵得上两个人。
不久后服务员接连端上三道热菜，金姐也都一一介绍，清蒸桂鱼、虾仁滑蛋和红烧牛尾。
这几道菜都各有特色，李磊自从第一道菜后就没停下过筷子，连朱珊也放开胃口吃了不少。
林毅高声地问道：“朱珊，你平时不是说要控制饮食，保持苗条的身材么？”
朱珊白了他一眼，没好气地说：
“偶尔多吃一回没事的，美食就摆在面前，怎么能辜负呢？”
金姐夹了一块鱼肉给朱珊，笑道：
“说得不错，最后一道菜更是不可错过。”
两人这才刚刚认识，就跟多年的好姐妹似的，林毅感叹了一下女人的友情。
金姐的一番话勾起了李磊的好奇心，他问道：“金姐，这最后一道菜是？”
“开水白菜。”
李磊表情困惑，这道菜听名字只觉得平平无奇，于是他问道：
“开水白菜？听这名好像很简单的样子。”
林毅笑了一下，他知道这道菜名字虽简单，做法却相当不简单，是川菜里的一道名菜。
这时，服务员推开门进来，送上这最后一道菜。
李磊一直盯着盘子，恨不得把盘子给看穿了，无非一道清水中放着白菜，看不出这道菜的特殊之处。
金姐见到林毅的笑意，知道林毅定是有所了解，她便说道：
“林毅，你认为这道菜怎么样？”
“这道菜看似简单，却内藏玄机。”
林毅停下看向李磊和朱珊，“你们先试一口，尝尝味道如何。”
李磊和朱珊两人迫不及待地动筷子，将一片白菜送到嘴里。
朱珊一嚼，便含混不清地说道：“味道好鲜美。”
李磊没有说话，直接伸筷子再尝了一片。
林毅见他俩的味蕾已经被征服，用勺子盛了一口汤说：
“这道菜的功夫在于这清汤，乃是用老鸭，母鸡和排骨等精心熬制，后加肉蓉吸附汤中的杂质。
成汤清澈如水，香味浓厚，再取用柔嫩的白菜心，才完成这一道‘开水白菜’。”
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