2)第七十四章 清蒸海鲈鱼_我的黄金渔村
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  照应,结果当了苦力。”

  “哈哈哈。”

  两人也忍不住笑了。

  “凡子,你说这话就没意思了,这不都是我们该做的。”

  “就是。”

  “你们的好意我懂,”陈凡摆摆手,“这次辛苦大家了,回去之后,每个人一万块的奖金。”

  “啥!”

  两人像是石化了一般。

  “别不好意思,好了,就这么说定了。”陈凡当即拍板道。

  “这这这!”

  王铁柱头摇的像拨浪鼓似的,“不行不行,我们其实啥都没做,怎么能拿这么多钱呢?”

  “就是啊,凡子,你这太客气了。”

  “好了好了,”陈凡笑了笑,毕竟说出去的话,就像泼出去的水,他的目光看向老张,笑道:“张叔,你也一样。”

  “啊!”

  张叔双眼瞪得滚圆,脸上写满了不敢置信,一只手指着自己,“我,我也有奖金?”

  “当然了。”

  陈凡点头,“一万元,放心,以后只多不少。”

  “这,这…”

  老张激动的不能自已。

  他这才刚来没两天,工资还没有发呢,一万奖金都要到手了。

  瞬间,有种热泪盈眶的感觉。

  “好了好了,我们先去做饭吧,肚子饿了。”

  陈凡摸了摸肚子,话刚说完,咕地一声响起。

  仿佛是商量好了一般,王铁柱,孙彪的肚子,也此起彼伏。

  “走走走,反正现在最不缺的的就是鱼!”

  船上的厨房还行,拿了四五条红三,三四条鲳鱼,外加两条海鲈鱼。

  陈凡先做一道清蒸海鲈鱼。

  海鱼一般都是清蒸的做法,原汁原味,又不失鱼肉的营养。

  将海鲈鱼去鳞,去腮,去肚,用清水洗干净之后,去鱼的中段,从鱼背切开,中间鱼肚连着,用厨刀,在鱼身上横切几刀,撒上一些盐。

  腌制一会儿之后,用清水洗去盐分,沥干后,放上姜丝,葱段,加一些料酒,撒上胡椒粉,隔水清蒸15分钟。

  15分钟到之后,再浇上蒸鱼的豉油,将鱼转入大盆,撒上新鲜葱段,浇上一勺热气腾腾的油。

  “嗤嗤”声响起,霎时,整个厨房里,都充满了香气。

  “卧槽!凡子,你这做菜有一手啊?”

  孙彪用力嗅了嗅鼻子,口水都要流出来了。

  “呵呵,往常自己在家没事,就上网学着做菜。”陈凡笑了笑,道:“饿了的话,你们先吃,我再做一道红烧鲳鱼。”

  “不饿不饿,一起吃一起吃。”

  两人连忙摇头。

  “行。”

  陈凡擦擦汗水,做一道红烧鲳鱼。

  红烧鲳鱼,是一道比较常见的家常菜,做好的红烧鲳鱼,四色相配,白身,银鳞,黑尾,线鳍,极为美观。

  先将鲳鱼去除内脏,后用清水洗干净,在照例在鱼身上斜划两三刀,目的为了让鱼肉入味。

  加入盐,料酒,姜片腌制,大蒜切片,辣椒切圈,小葱切碎,将腌制好的鲳鱼,两面拍上少许的干淀粉。

  这个时候砂锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少于的油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄之后,盛出。

  锅留有少许底油,放入香葱,姜,蒜片,爆香,加入生抽,老抽,料酒,白糖,最后加入清水,将鲳鱼淹没。

  开大火烧开后转小火,等到汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中,剩余的汤汁,用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱。

  就这样,一道美味的红烧鲳鱼就出锅了。

  “小凡,我这儿鱼汤也做好了,出来一起吃饭吧。”老张笑呵呵道。

  红三鱼汤,看起来如同牛奶一般。

  “来了来了。” 

  请收藏:https://m.bq99.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章