让他就算成不了大厨，起码也要比一般的强，出去能找得到工作。
后厨的事情每天很单调，还好餐厅的生意还不错，每天除去租金，水电和工人的工资，能保持赚到200~300块钱左右。
不过许大茂明白，等街对面娄晓娥餐厅开起来，还有没有那么好的生意，就不敢说了。
所以需要尽早打算，把分店开出去。
如果这边实在不行，就把店关了，向外发展。
整个四九城那么大，凭着自己积累的经营理念和超高的厨艺，还有齐全的调味品。
许大茂不相信自己的餐厅没有竞争力。
而这边杨真真经过和报社的部门老大讨价还价，最后以1500元一个月的租金成交，后面院子里的停车场免费使用。
一切谈妥，杨真真打电话跟许大茂，让他赶紧过来签合同。
有这样的好事，许大茂自然不敢耽搁，立马就开着车来到报社，和有关人员签署了租凭合同，期限为五年。
租下店面，餐厅的准备工作随即展开，第一步装修，然后买各种餐厅需要的用品，包括招聘服务员，厨师等等。
准备工作既繁琐，又花时间，不过有真真姑娘的协助，一切都挺顺利的。
半个月后，一切就绪，就等着开张了。
而这期间，娄晓娥餐厅已经开了起来。
傻柱带着自己的一帮徒弟，包括刘岚，从杂钢厂的食堂里面辞职出来，全部安排到了娄晓娥的餐厅。
娄晓娥的餐厅规模要比许大茂的餐厅规模大，装修也更豪华，档位更高。
不出许大茂意外，对方也来了一个开业大酬宾，直接打八折的价位，加上新开张，还有傻柱的名气。
一下子吸引了不少的食客，用开业火爆来形容一点都不为过。
而许大茂这边就形成了鲜明的对比，顾客减少，餐厅生意冷淡。
许大茂早就预料到会有这一天，于是顺势而为，干脆放三天假。
全体员工到报社这边的餐厅帮忙，但这边筹备的差不多了，提前开业。
趁着新店开业，同时来了一个优惠大酬宾，新店，老店同时打折，消费50元以上送啤酒消费，100元以上送礼品。
娄晓娥不是要跟他竞争吗？许大茂才不怕，他要顺势而为。
为了招揽客户，为了客户们有更好的体验，这段时间他上午在新店亲自下厨，下午掌管老店的大厨。
许大茂拿出自己的看家本领招揽顾客，他就不信，凭借自己的厨艺，还有全方位的调味品，战胜不了傻柱？
果然，娄晓娥这边三天大酬宾已过，加上食客们没感觉到菜品有太多的特别，总之，就是比一般的餐厅好一点，但要比许大茂餐厅的味道差那么一点儿。
食客们的嘴巴都很叼，尤其是一些有条件长期下馆子的人，都可以称得上是半个美食家了。
一开始他们冲着大酬宾，加上慕名而去，结果感觉也就那么一回事，还不如原来餐厅的味道。
加之许大茂也祭出大招，比对方打折还要低零点二，还有啤酒和礼品送，结果可想而知。
这样一来，食客很快回归，生意重回正轨，甚至比之前更好。
而娄晓娥那边开业火爆就像海市蜃楼，三天过后就渐渐冷清下来了。
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