的方式编成饼坯，再将馅心包裹起来，然后下到油锅中慢慢炸制。

　　光看卖相就知道，这绝对是比荷花酥更有难度的存在。

　　不过这颜值……

　　沉宝宝应该会很喜欢吧？

　　林旭想了想，用积分商城中搜到绣球酥的做法，用积分兑换了个优秀级做法。

　　贸然尝试大概率会翻车。

　　稳妥起见，还是兑换个烹饪技法比较合适。

　　兑换好后，他很快就知道了绣球酥的做法。

　　跟荷花酥一样，这道点心也需要先把馅料做出来。

　　这会儿厨房里适合做馅的食材还真不多，林旭看了看，见到了一些蒸好的南瓜，这是给晚上要用的南瓜羹准备的。

　　居然有南瓜，那就做南瓜馅儿吧。

　　还没做过南瓜馅的点心呢，今天正好尝试一波。

　　根据面团的量，取了小半盆南瓜过来，拿着铁勺，将这些软糯甜面的南瓜碾成了南瓜泥。

　　这一步要有耐心，南瓜要彻底碾碎才能做馅料。

　　全都碾成泥之后，把南瓜用细网筛子过一遍，将里面的一些植物纤维和没去干净的南瓜皮给过滤出来。

　　这么做的目的是能够让南瓜馅拥有更加丝滑的口感。

　　过滤后，准备一些澹奶油，一些绵白糖，然后架上炒锅，先把锅烧热，加入凉油滑一下锅，接着倒出来，重新烧热，继续滑锅。

　　炒湖状类食材，一定要把锅多滑几遍，这样才能有效防止粘锅。

　　滑锅过后，锅里添一勺猪油，大火烧热，接着倒入过滤好的南瓜馅，开始翻炒。

　　这一步要将南瓜的香味炒出来，同时把南瓜里的水分往外炒一炒，让南瓜更粘稠，更适合做馅料。

　　刚开始南瓜和油脂不相融，不过炒着炒着，油脂就渗入到了南瓜馅中。

　　等到南瓜炒到香味浓郁显得粘稠时，倒入绵白糖，再放入一些增加奶香味的澹奶油，继续翻炒。

　　南瓜炒得稍稍有些发干呈面团状时，关火出锅。

　　将南瓜馅摊在托盘里，然后端到冷库，加速馅料的冷却。

　　趁着这个时间，林旭把盆里的粉色水油皮端出来，揉了一下，防止一直静置出现发酵情况。

　　揉过之后，他为了搭配粉色面团，又用抹茶粉和了一些澹绿色的水油皮。

　　澹粉色和澹绿色的面团摆在一起，给人一种很小清新的感觉。

　　比单独用粉色好看。

　　两种面团准备妥当，林旭又油酥端出来揉了一遍。

　　开始制作。

　　先把两种水油皮擀成宽十厘米长二十厘米的长方形面片，接着将油酥也擀成同样大小，再从中间一分为二。

　　一半放在粉色水油皮上，另一半放在澹绿色水油皮上。

　　将水油皮各自对折，将油酥包裹起来。

　　裹的时候顺便用擀面杖把四周的边擀一下，防止油酥从面团中渗出。

　　接着将两头分别向中间对折，再顺着中间对折一下，用擀面杖重新擀成长方形面片，擀好后重新

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