2)第477章 一道和尚烹制出来的绝顶美味——扒烧整猪头!【求订阅】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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  爷要全部包下的,但后来跟几位长辈研究一下来不了那么多客人,本着不铺张浪费的原则,就包下了三层。

  “结婚那天,给我们怎么敬茶,也怎么给你师父敬茶,人家忙前忙后的,整天在群里跟你岳父策划婚礼的事,真是操碎了心。”

  陈美娟说完,从橱柜里拿出两个土豆,麻利的开始削皮。

  林旭说道:

  “放心吧妈,我知道的……您拿土豆干嘛啊?准备炒土豆丝吗?”

  “我打算煎点土豆丝饼,上次悦悦听说你小时候爱吃,也想尝尝味道,趁着今天有时间,我做一点,省得这丫头惦记。”

  啧啧,摊上这样的婆婆,想不幸福都难啊。

  既然老妈蒸了八宝南瓜,又要煎土豆丝饼,林旭便将昨天带来的嫩菠菜拿出来,整根的淘洗干净。

  再剥一些虾仁,简单烧个菠菜虾仁汤。

  用这道汤来搭配八宝南瓜和土豆丝饼,吃起来应该很不错。

  为了保证营养,他还准备煎几个无菌蛋,不过这会儿饭还没做好,还是再等等煎比较好。

  陈美娟把土豆削皮后用菜刀切成均匀的细丝。

  切好放进盆里,里面加入一小勺食盐,一个蛋黄,一小勺十三香。

  用快子翻拌均匀,接着架上平底锅,锅底抹油将土豆丝倒进去,再小心将土豆丝摊成一个饼状。

  不要担心土豆丝支支蓬蓬的,一旦热量上来,土豆会自动软下来。

  这是一道很简单的美味,不用放淀粉,也不用另外调面湖,只靠土豆丝中的淀粉,就能煎成饼。

  为了让煎出来的饼更美味,土豆切丝后是不能淘洗的,这样会把土豆表面的淀粉给洗掉。

  陈美娟慢慢煎着,锅里发出滋滋啦啦的声音。

  听起来就让人心里痒痒的,总想尝一口。

  随着底部的热量越来越高,土豆逐渐塌陷下来,也就变成了一张圆饼的模样。

  等底部煎得焦黄时,端着平底锅向上一颠,用大翻勺的方式把土豆丝饼翻个面,继续煎制。

  两面全都煎好,盛到盘子里,开始煎下一张饼。

  为了让儿媳妇吃到更美味的土豆丝饼,陈美娟特意在土豆丝中撒了点生芝麻和干辣椒面,做成了香辣味儿。

  而第三张,则是放了一些切碎的梅干菜,吃起来满是梅干菜的香味。

  每张饼的配料都不一样,以至于跳完早操的沉佳悦吃得连连赞叹:

  “吃薯片和炸土豆条那么久了,从没想过土豆丝做成饼居然能好吃到这种地步,妈您真是太厉害了。”

  陈美娟笑着说道:

  “家常便饭而已,这不算什么,你要是喜欢,明天早上我还给你做。”

  “好呀好呀,谢谢妈,哈哈,我要发朋友圈气气她们,有这么好的婆婆,真是我前世修来的福气。”

  “有你这样的儿媳妇,才是我们林家的福气呢,到现在都觉得做梦一样,我儿子居然找了这么完美的

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