要求高之外，没有煎炸烹炒之类的烹饪方式，相对来说比较省时省力。
林旭将菜品一道道的做出来。
涨发好的干鲍鱼，先用清高汤放在灶上小火煨十来分钟。
接着将鲍鱼捞出来放进汤碗中，再把锅里的汤倒出去，重新加一锅清汤，烧开放进盆里，对烹饪要求极高的清汤鲍鱼就正式做好。
谢保民在一旁讲解着制作要领：
“清汤鲍鱼最大的难点，就是鲍鱼入味儿。为了达到这个目的，需要先用清高汤把鲍鱼煨一下，让清汤的味道渗入到鲍鱼中，但这个过程中，清汤的味道会澹，所以要重新换一锅汤倒进去，保持汤品的鲜香味……”
当然了，第一遍煨鲍鱼的汤也不会倒掉，而是会留着做炖菜或者烩菜用，鲜香味依然很浓郁的。
随着时间推移，一道道清汤类的菜品陆续制作了出来。
直播间里满是网友们赞叹的弹幕，这些只有在影视剧和一些重要场合才能见识到的高端菜品，居然就这么轻松被做出来，有一说一，大家心里还是挺震撼的。
更震撼的是林旭的态度，完全没有做高端菜的忐忑和紧张，那成本超级高的清汤，他直接端着往锅里倒，看得大家心里忍不住打颤。
“手一抖，几十块钱可能就没了。”
“要换做是我的话，估计只敢一勺一勺的舀。”
“我直接供起来，闻着味儿吃泡面。”
“看这种高端菜视频，虽然味道不知道咋样，但整个做菜过程还是挺赏心悦目的。”
“而且还能懂得整个做菜的理念和方法，过去很喜欢看一个网红up做菜，但自从看了林老板，网红滤镜立马没了，再看也没了之前的季动，反而错误百出。”
“专业厨师下场后，那些网红美食up主立马被扒掉了底裤。”
“美食圈乌烟瘴气的，什么瑜加裤做饭、jk做饭、丝袜做饭等等，确实需要专业师傅整顿一下了。”
“楼上你说的那些在哪？我去批判一下。”
“我也去批判，太不像话了，好人记得给个链接！”
厨房门口，沉佳悦正在玩游戏时，听到楼梯口传来的高跟鞋声，扭脸就看到了挎着爱马仕新款包包的陈燕，忍不住嘁了一声：
“跟警犬一样，闻着味儿就来了。”
“滚滚滚，你才警犬呢，牡丹燕菜跟我的名字重复了，我自然得来尝尝味道，而且春天吃萝卜好，理气。”
沉佳悦将降速塔按照林旭之前教的，放在了拐角上，边玩游戏边说道：
“燕宝，我看网上说，女性最佳生育年龄是在二十多岁的时候，你都三十多了，得抓点紧了，高龄产妇生孩子可是很危险的。”
陈燕对此倒无所谓：
“医学这么发达，大不了提前剖腹产呗……对了，你俩咋不要孩子？”
“旭宝说了，先过两年幸福生活再说，反正有墩墩在呢，它
请收藏：https://m.bq99.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）